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Vinos Con Uva Semillon
La uva semillon (en francés, sémillon) es una variedad vitífera francesa. Es cultivada en Francia, Portugal, Israel y en varios países del Nuevo Mundo.
En Francia, la uva semillon crece sobre todo en Burdeos, donde es mezclada con la sauvignon blanc y la moscatel. En los vinos vinos secos, se le llama bordeaux blanc y está permitida en las AOC de Pessac-Léognan, Graves, Entre-Deux-Mers y otras con menos renombre. En los vinos secos suele ser un componente menor en un vino de mezcla. No obstante, cuando se usa en Burdeos para hacer vinos dulces (como los e Sauternes, Barsac y Cérons) suele ser la variedad mayoritaria de los vinos de mezcla. En estos vinos, la vid se expone a la podredumbre noble o a la botrytis cinerea, que consume parte del contenido de agua de la uva y concentra la cantidad de azúcares presentes en la pulpa. Cuando la uva tiene botrytis cinerea, aumentan la acidez de la uva y sus niveles de azúcares.

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CAVAS TOWNS IMMEDIATE
CAVAS TOWNS FORANEO
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Debido a una disminución de la popularidad de la variedad, se han cultivado algunos clones en viveros para hacer vinos de menor calidad. En 2008, diecisiete productores de Burdeos, incluyendo Château d'Yquem, Château Olivier, Château Suduiraut y Château La Tour Blanche, formaron una asociación para cultivar sus propios clones.
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Excelente

12/01/2019
lorena franco
Buena seleccion de precio/calidad