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Mezcal Encuentro Joven es una expresión de mezcal que representa el carácter fresco y puro de esta tradicional bebida mexicana. Elaborado en el estado de Oaxaca, conocido por su rica herencia mezcalera, Encuentro Joven sigue procesos artesanales que honran la tradición y la autenticidad del mezcal. El término "joven" en el mundo del mezcal se refiere a que este destilado no ha sido envejecido en barricas de madera, lo que permite que las notas del agave y el proceso de elaboración se mantengan prominentes y sin alteraciones. Esto resulta en un perfil de sabor que generalmente incluye notas ahumadas y terrosas, características del método de cocción de los agaves en hornos de piedra o tierra. Mezcal Encuentro Joven se elabora a partir de agave maduro, que es cocido, triturado, fermentado y posteriormente destilado utilizando técnicas tradicionales. Este mezcal es ideal para ser disfrutado solo, en pequeñas porciones, donde se puede apreciar su complejidad y las sutilezas de su sabor auténtico. También puede utilizarse en coctelería para añadir un toque distintivo y auténtico a las bebidas. Para quienes buscan explorar los sabores genuinos del mezcal oaxaqueño, Encuentro Joven ofrece una ventana a las ricas tradiciones y el arte artesanal de esta bebida ancestral.